山药怎么样刮皮

编辑:全民百科 时间:2024-10-05 01:54:33

刮皮的具体方法如下:

1. 把山药用清水洗净,再放在开水锅中煮四、五分钟,凉后去皮。

2. 把山药洗净,放在蒸屉中蒸四、五分钟,凉后再去皮。

这两种方法都可以免除因山药的粘液粘手,而发生刺痒。但是不要煮蒸过火,若把山药煮蒸过火后,山药变烂,便不好去皮。在刮皮之前,将双手用盐或醋摩擦一下,接下来,再将双手放在火上稍稍烤一下。 这样处理后,下面弄山药就不会再有手痒的痛苦啦。 如果手已经痒了,可以把手仔细洗乾净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,一段时间后痒感就会渐渐消失。