山茶油怎么食用

山茶油可用于凉拌、热炒，普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油不需要加热，可直接用于凉拌，茶油通过热锅冷油的方式炒菜，营养不流失，色香味更好。