为什么有的白萝卜是黑心的

萝卜在贮存过程中，因为供氧不足，也会出现黑心。

水萝卜不仅又脆又好吃，而且心是粉红色的，惹人喜爱。由于它长得美，人们又叫它“心里美”。可是，有的萝卜切开后，里面是黑心的。萝卜黑心儿，大多是黑腐病菌捣的鬼。这种病菌能使萝卜变成黑心儿，慢慢腐烂，失去萝卜的味道。