佛手瓜苗的家常做法

凉拌佛手瓜苗

材料：佛手瓜苗、大蒜各适量。

做法：

1. 龙须菜洗净并摘除较粗较老的茎，切成约7至10公分长的小段备用。大蒜切成蒜末，并和调味料混合备用。

2. 汤锅内装入水，开大火煮至沸腾后，放入切好的龙须菜煮至水滚，继续煮二分钟。

3. 将煮熟的龙须菜取出沥干。

4. 将调味料倒在沥干的龙须菜上，并用筷子翻动，使调味料沾附在龙须菜上即可。