好的阿胶糕是什么样的

阿胶糕具有美容、益气养血、提高免疫力的作用。它深受各路人的喜爱，这也导致了劣质阿胶糕在市场上的出现。

1. 好的阿胶饼易溶于水，辅料清晰可见，无胶质。

2. 好的阿胶糕热时变软，冷时变硬。

3. 阿胶糕热时会出现拉丝现象。

4. 好的阿胶饼能闻到阿胶的香味和淡黄酒的味道！劣质廉价的阿胶蛋糕，主要以麦芽糊精和明胶为添加剂，发光，没有阿胶的味道！