柿子的涩味会慢慢消失吗？

会的。

柿子有涩味是因为成熟度不够，所以含有高含量的单宁酸，这种情况我们把柿子放一段时间，或者用其他方法催熟的话，柿子吃起来就会比较甜了。

柿子可以用米罐、白葡萄酒和水果催熟。

等米缸熟了，把柿子擦干净，埋在米缸里，等一个星期成熟。

白酒成熟时，只需在柿子表面涂抹一层即可。

白酒就够了。

果实成熟时，柿子应与香蕉、苹果等放在一起。