建议不要超过一天。寿司中含有大量的蔬菜、肉产品,其中蔬菜在常温放的时间越久越容易产生大量的亚硝酸盐,食用过量容易致癌,而肉制品在常温下很容易滋生细菌及其他有害物质,过量食用容易导致消化不良等症状发生,所以寿司在常温下存放一般建议不超过一天。