新鲜马齿苋怎么吃

马齿苋粥

材料：马齿苋100克，粳米60克，盐适量。

1. 马齿苋洗净后切碎备用。

2. 粳米洗净备用。

3. 将粳米放入锅中，并加入适量清水。

4. 以大火煮沸后转为小火，再把马齿苋倒人锅中。

5. 待熬煮成粥后，再加入适量盐调味即可。

凉拌马齿苋

材料：马齿苋250克，大蒜15克，白醋、白糖各15克，香油、盐适量。

1. 将马齿苋洗净，焯熟。

2. 将焯熟的马齿苋切成小段备用。

3. 将大蒜剁成蒜蓉。

4. 将蒜蓉、白醋、白糖、香油、盐倒入马齿苋中。

5. 搅拌均匀后即可食用。