纯牛奶含糖量高吗？

纯牛奶含糖量不高。纯牛奶含糖量在2%左右，也就是100克牛奶中含有2克的糖分，这种糖分主要以乳糖为主，摄入体内之后可以迅速地被人体所吸收，为机体代谢提供能量。除此外还含有大量的水分、微量元素、蛋白质和维生素，以及适量的脂肪。

牛奶是最古老的天然乳制品之一。新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味，因其含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味，除直接饮用外还可制成酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等食品。