蕨菜粉能长期吃吗？

不建议长期吃。

由于蕨根粉的原材料蕨菜中含有一种叫原蕨苷的物质，人体摄入过多这种物质就会对健康造成一定的影响，而蕨菜粉中基本保留了蕨菜中的大部分成分，所以建议控制蕨菜粉的食用频率和食用量，才能够降低风险，避免对健康造成危害。