1. 栗子洗净，用刀把栗子皮割开，割深一点，洗净再浸泡10分钟。
2. 铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入栗子翻炒。
3. 加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
4. 加入一勺白糖，不断快速翻炒，铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
5. 待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，然后用漏勺将栗子沥出即可。
板栗怎么炒好吃又香
编辑：全民百科
时间：2024-08-16 19:00:34
1. 栗子洗净，用刀把栗子皮割开，割深一点，洗净再浸泡10分钟。
2. 铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入栗子翻炒。
3. 加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
4. 加入一勺白糖，不断快速翻炒，铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
5. 待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，然后用漏勺将栗子沥出即可。