饺子皮怎么做又软又滑共5个步骤,需要准备高筋面粉,以下是饺子皮怎么做又软又滑的具体操作步骤:1. 揉搓 面粉和水,一起揉,揉成小圆状。再搓成条形。2. 撒面粉 可撒点面粉防止黏住。3. 按圆 按成圆。4. 擀圆 用擀面杖擀圆、擀大即可。