少吃动物肝脏

猪肝、鸡肝、鸭肝等禽动物肝脏虽然含有较高的蛋白质、维生素和微量元素，但动物肝脏中胆固醇含量都很高，如果摄入过多，可能会引起高血脂症，导致动脉硬化和加重心脑血管疾病。