冰皮月饼怎么保存隔夜不硬

想必很多人制作冰皮月饼的时候都存有冰皮月饼怎么保存隔夜不硬的疑问，其实方法还是蛮多的最常见的就是密封放在冰箱里。

冰皮就是糯米做的白色的皮，多见于月饼制作过程。

叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。

因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。

而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。