青蟹不可以淡水养殖。淡水养殖青蟹容易导致死亡,因为青蟹属于海水蟹,根据其生活习惯,其生活的水需要有一定的盐度,最好是在14‰-27‰,如果把青蟹放在淡水中养殖,短时间内就会死亡,所以青蟹不可以在淡水中养殖。