炖四季豆的做法

1. 准备好食材。

2. 土豆切条，并下水重新洗，过滤掉表面淀粉，防止炒时粘锅。

3. 四季豆掐掉边丝，过开水烫一下。

4. 锅内倒花生油预热，下葱姜蒜爆香，先倒四季豆煸炒。

5. 四季豆放水稍煮2分钟后，放入土豆翻炒。

6. 土豆变色变软时，依次放入生抽，盐，蚝油翻炒拌匀。

7. 最后放入鸡精，即可关火装盘。