土豆丝炝粉条

编辑:全民百科 时间:2024-07-27 08:10:05

主料:土豆、粉条。

配料:盐、味精、葱丝、花椒、辣椒。

步骤:

土豆切丝泡入清水中,粉条泡软后煮熟,放凉后捞出;把切好的土豆丝用开水焯一下,控干;把焯好的土豆丝和粉条放在小盆里,放入适量盐,味精,葱丝等调料;把炒锅烧热,放入十余粒花椒和两个小干辣椒,炸出香味后趁热倒进盆里,搅拌均匀,即可装盘。