有一定影响。
春小麦春化期结束后，幼穗开始发育，抗寒性显著下降。黄淮麦区的倒春寒主要发生在每年的3月底至4月1日和4月中旬。此时小麦正处于营养生长和生殖生长的关键时期，幼穗也处于减数分裂和四分体形成的关键时期。它对低温非常敏感。如果突然冷却，会导致幼穗受伤或死亡，正在抽穗的穗头会变白，部分小穗不结实，甚至整穗不结实，严重时可减产30%～50%。
小麦进入拔节期后，幼穗发育进入雄蕊和雌蕊形成至花药间隔期。此时，小麦幼穗对低温敏感。只要长期低于幼穗发育所需的低温，即使遇到0℃以上的低温，也可能发生不同程度的低温伤害，0℃以下也会发生冻害。一般来说，倒春寒的发生越晚，对小麦幼穗发育的影响和损害就越大。