小龙虾熟了是什么颜色什么样子

1.看颜色

生的小龙虾呈红棕色，熟的小龙虾呈鲜红色。小龙虾的颜色变化是因为蛋白质不耐热。经过高温蒸煮，虾壳中的蛋白质会分解变红。

2.烹饪时间

小龙虾的烹调时间取决于虾的数量和大小。当小龙虾在水中约3斤时，大约10分钟后就会煮好，直到尾巴弯曲。蒸的时候，不能超过15分钟。小龙虾长期食用会影响其肉质。

3.味觉判断

龙虾肉的颜色是一样的。这肉不软，不耐嚼。同时，它充满了果汁，没有腥味。虾肉的新鲜度是很明显的，这是熟小龙虾。