不宜食用凉薯叶及种子

一般我们吃凉薯的时候通常只吃肥大的根茎块，其肉质洁白，口感清甜，但是凉薯的叶子和种子是不能食用的，因为其中含有鱼藤酮和豆薯素等有害物质，对人、畜都有剧毒，通常是用来做杀虫剂使用，人不可食用。