吃阿胶糕硬的好还是软的好

编辑:全民百科 时间:2024-03-07 03:09:25

软硬适中最好。

阿胶糕有软有硬一般是由于制作方法不同导致的,有的厂家做的阿胶糕就会偏软些,目前市面上卖的阿胶糕一般是捏着比较硬,但是吃着不会很硬,口感比较柔软。此外,除了制作方法影响阿胶糕的软硬度外,食材添加量的多少也是会影响阿胶糕的软硬,因此阿胶糕太硬太软都不好,软硬适中的阿胶糕是最好的。