西瓜籽和西瓜子没有区别。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。我们日常吃的西瓜里的籽也可做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜也称籽瓜，所产瓜子黑边白心、颗粒饱满、片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净后晒干，即可应市。
嗑瓜子注意事项：
1. 食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃。
2. 长时间不停地嗑瓜子易导致口干舌燥，甚至磨破、生疮。
3. 西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。