炸好的牛奶可以裹玉米粉吗？

这个也不建议，一般来说炸牛奶表面依然是先裹一层淀粉类食材，比较细腻，容易与牛奶冻粘合，然后一层蛋液，最后裹上面包糠这样的炸起来会层层酥脆、色泽金黄的食材，如果只是简单的裹玉米粉，口感不会太好。

先裹上一层玉米淀粉，会比直接裹面包糠更容易粘合，另外经过煎炸，还会形成一层薄脆的壳，非常酥脆哟，也是外酥内嫩的关键之一。

如果说裹奶冻用玉米粉代替玉米淀粉，这里也不适合。