到天气慢慢开始变冷的时候，人们更喜欢吃一些有热气的东西，这个时候几乎上大街小巷里都能闻到烤红薯的香味，其中比较好吃的烤红薯，就是能看到明显蜜汁的。
1. 要想将蜜薯烤出汁来，花费的时间要更长一些，若是个头比较小的蜜薯，那么将烤箱温度设定在210℃左右，用上下火烤45分钟左右就可以了。
2. 要是个头比较大的那么就需要烤80分钟左右，期间还需要翻一下面以便烤的更均匀。
3. 一般来说，考秘书要烤到外焦里嫩并且有蜜汁流出来才是最佳的，这个时候无论是香气还是味道都是一绝，隔着老远都能被吸引，而要是烤制时间过短的话，蜜薯仅仅只是烤熟了，还远达不到美味的程度。