没有柠檬鸡爪怎么做

鸡爪里面放柠檬主要起到的是去腥、入味、提味的作用，没有柠檬的话也可以添加一些具有同样作用的调味料进去，比如：白醋，就能起到较好的去腥、入味的作用。

但白醋与柠檬相比唯一少了一点的就是提味的作用，因为白醋基本上不具有香味，所以放进鸡爪里面之后缺少了一股自然的清香味，建议可以在里面加入一些橙子、百香果等具有香味的物质进去。