1.用盐擦
首先用剪刀将鸭肠切开，然后用清水冲洗以去除油脂和污垢，这些油脂和污垢很容易在表面上清除。然后，在鸭肠表面撒些盐，然后静置约十分钟。盐慢慢分解脂肪。最后，用手反复揉搓以擦去肠壁上的脂肪。洗涤后将其浸入清水中几次。
2.小苏打
将食用小苏打均匀撒在鸭肠的肠壁上，然后放置约20分钟至半小时。您可以观察到脂肪被小苏打缓慢溶解。下一步是用手反复擦拭，直到肠壁上的所有脂肪都被擦净，最后将其清洗干净并准备食用。
3.淀粉
切开鸭肠后，将淀粉撒在鸭肠上，然后先用手抓住淀粉，将淀粉包裹在鸭肠上，然后涂上约15分钟，最后用手揉直到它是干净的。