蕨菜一次吃多少合适

建议吃100-200克左右。

蕨菜是一种蔬菜，而根据饮食指南建议，正常成年人每天吃300-500克左右的蔬菜为好，但由于蕨菜中含有一定量的原蕨苷，食用过多不利于人体健康，所以蕨菜一次不宜食用过多，建议一次100-200克左右即可。