河田鸡的做法

辣椒炒田鸡

1. 准备好口感纯正，色泽清亮的西王玉米胚芽油

2. 田鸡肉洗净切块

3. 青红椒切片，干红椒切段，姜蒜切粒

4. 锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧温

5. 放入田鸡肉两面煎

6. 待田鸡肉煎至两面有点黄放入姜蒜红椒爆香

7. 放入料酒和生抽炒匀

8. 放入小半碗水稍焖

9. 焖至汤快干放入辣椒翻炒至断生

10. 放盐和鸡精调味出锅