生蚝什么时候吃最好

编辑:全民百科 时间:2024-07-06 01:36:25

每年9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。

生蚝又叫做牡蛎,是一种贝类海鲜,其营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,且肉质细腻、Q弹,被人们广泛喜爱,而一般来说,生蚝最好在每年9月到次年4月食用,这时生蚝肉质较肥,是盛产的旺季,当天气开始变冷,生蚝就开始进入冬眠了,其肉质会有所缩小,口感和营养都不如旺季那么好。