饺子馅用什么油

编辑:全民百科 时间:2024-03-23 06:54:06

推荐饺子馅用油为:

植物油,含植物脂肪,适量加入植物油增香,保持蔬菜水分;动物油,包括肥肉也能在饺子馅中使用,注意过多食用动物脂肪易导致高血脂。

饺子馅用油有以下功能:

改善口感;赋予香味;稀释作用;保温,饺子起锅后不易冷却。