红烧茄子还可以加什么菜

根据自己的喜好。

红烧茄子中是可以加入很多的菜肴的，其本身没有什么与之相克的食物，所以只需要加入自己喜欢的食材就可以了，只是需要根据食材来改善一下烹饪方式就可以了。

建议可以加入金针菇、生菜、土豆等食物，其可以提升口感的同时，还能够起到一定的解腻作用。