带鱼肉发黄怎么解决 是怎么回事?

编辑:全民百科 时间:2024-04-12 05:36:50

这是由于鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化的现象。

发黄的带鱼其实是已经变质了,吃了对人体健康有害,所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了,也不要吃发黄的带鱼。

为了避免冷冻的带鱼发黄,要用保鲜袋密封,避免冷冻带鱼块接触倒空气,并且要避免中途解冻,解冻了就要及时吃掉,不能二次冷冻。