材料：干鲍鱼、老母鸡、食盐、瑶柱、料酒、姜葱、猪皮。
做法：
1. 将鲍鱼泡于冷水中24小时，中途要不停的换水，泡好后洗干净。
2. 倒入开水盖上焖一晚上，然后取一砂锅放入鲍鱼、老母鸡、猪皮焯水备用。
3. 然后放入瑶柱，适量姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬4-5小时后关火。
4. 关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出来，放入葱花，调味。
5. 最后小火慢炖20分钟左右，再用生粉勾芡淋在鲍鱼上即可。
干鲍鱼煲鸡汤的做法是什么
编辑：全民百科
时间：2024-01-28 08:18:21
材料：干鲍鱼、老母鸡、食盐、瑶柱、料酒、姜葱、猪皮。
做法：
1. 将鲍鱼泡于冷水中24小时，中途要不停的换水，泡好后洗干净。
2. 倒入开水盖上焖一晚上，然后取一砂锅放入鲍鱼、老母鸡、猪皮焯水备用。
3. 然后放入瑶柱，适量姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬4-5小时后关火。
4. 关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出来，放入葱花，调味。
5. 最后小火慢炖20分钟左右，再用生粉勾芡淋在鲍鱼上即可。