干鲍鱼煲鸡汤的做法是什么

材料：干鲍鱼、老母鸡、食盐、瑶柱、料酒、姜葱、猪皮。

做法：

1. 将鲍鱼泡于冷水中24小时，中途要不停的换水，泡好后洗干净。

2. 倒入开水盖上焖一晚上，然后取一砂锅放入鲍鱼、老母鸡、猪皮焯水备用。

3. 然后放入瑶柱，适量姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬4-5小时后关火。

4. 关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出来，放入葱花，调味。

5. 最后小火慢炖20分钟左右，再用生粉勾芡淋在鲍鱼上即可。