巧克力幕司做法图解

1. 准备好一个事先烤好的巧克力戚风蛋糕。

2. 脱模后，片去表面不平整的地方，横着平均切成三片，取其中的两片使用。

3. 先把50克淡奶油煮沸，加入打散的蛋黄液中，搅拌均匀。

4. 再把其余的淡奶油打至七八分发，同搅拌地的蛋黄糊拌匀。

5. 巧克力隔水融化。

6. 把蛋黄糊倒入巧克力中。

7. 拌匀。

8. 先取一片蛋糕片放到模子里。

9. 倒入一半的幕司糊。

10. 再放上一片蛋糕片。

11. 倒入其他的幕怀糊，放入冰箱冷藏到凝固即可。