操作：
1. 鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切丝，大蒜拍碎。
2. 鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。
3. 腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出。
4. 鸡肝用水冲洗表面浮沫。
5. 锅里倒油烧热，放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。
6. 放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入酱油、胡椒粉。
7. 放入芹菜翻炒。
8. 最后撒盐，快速翻炒出锅。
芹菜可以和鸡肝一起炒吃吗？
编辑：全民百科
时间：2024-05-06 08:27:09
操作：
1. 鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切丝，大蒜拍碎。
2. 鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。
3. 腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出。
4. 鸡肝用水冲洗表面浮沫。
5. 锅里倒油烧热，放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。
6. 放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入酱油、胡椒粉。
7. 放入芹菜翻炒。
8. 最后撒盐，快速翻炒出锅。