车厘子加热后有毒吗？

一般没有毒。

车厘子可以加热，但不推荐。所有水果，果皮尽量生吃，这样不仅口感好，更有利于吸收各种纤维和酸，营养价值更好。去皮的目的是防止农药残留。加热车厘子的营养遭到破坏，食用价值受到影响。

车厘子富含维生素和其他微量元素。加热会破坏这些成分，造成营养流失。从营养角度看，水果不宜加热。而且，车厘子味道娇嫩，会破坏食物的味道。冬天，可以把车厘子放在空调房里，提高车厘子的整体温度，然后食用。