枸杞子怎么晾晒才正确

枸杞晾晒主要以晾晒法和烘干法为主：

晾晒法

晒枸杞可以用晾晒法，将新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右，之后取出放在托盘上移到通风好的地方，慢慢就会阴干，注意不可放在光照下。待枸杞快要晾干的时候再移到光照处暴晒，大概晒2-3天便可晒干。

烘干法

枸杞还可以使用烘干法将其晾干，烘干法需要准备烤房，需要先用碱水将新鲜的枸杞拌匀，放在托盘上，移到烤房托架上的最底层，之后慢慢上移，慢慢增加温度，直到完全烤干。

小贴士

枸杞烘干后要及时装起来，不要推迟太长时间，否则很容易导致枸杞变软或者烤焦。