碗豆粉怎么样做凉皮的比例

编辑:全民百科 时间:2024-07-28 07:00:36

豌豆淀粉和水的比例是1:8,豌豆100克,水800克。

1. 准备食材:豌豆淀粉、水、植物油。

2. 豌豆淀粉倒入碗中。

3. 加水调匀。

4. 锅里加入水烧开,倒入豌豆淀粉。

5. 边搅拌边倒入,不然会成团不均匀。

6. 容器刷上植物油。

7. 把做好的粉糊倒入。

8. 放冰箱冷藏,吃的时候直接倒在案板上。

9. 拿刮条器刮成条状。