黄瓜怎么切和肉炒

编辑:全民百科 时间:2024-01-13 05:54:14

黄瓜和肉炒切的薄一些,切的太厚或者太大块都会不好煮,也不好吃。

肉片正常切,薄一些,锅中倒入油烧七成热,放蒜和姜先炒一下,不要炒时间太久,炒白就行,放点酱油和陈醋,然后和黄瓜片一起翻炒一下(瓜片翻几下就行),肉炒的时候放点醋,不管陈醋还是清醋都行,一方面去去腥味,另外让肉软一些不至于太柴。