活的大闸蟹可以直接冷冻吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-09 18:09:45

不建议。

大闸蟹作为一种河蟹,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁等成分物质,将其买回家后直接置于冰箱冷冻是保存是不可以的,因为冰箱冷冻室温度比较低,会导致大闸蟹被冻死。

但要是专门保鲜食物的冷冻库,其温度可以控制在一定水平,不会伤害到大闸蟹,这时候就可以将其放进去,但普通家庭一般不会有这个。