怎么选绿豆芽

绿豆芽掺假的鉴别:颜色不一样,没掺假的呈黄色，掺假的绿豆芽颜色发白，豆粒发蓝;粗细不一，没掺假的茎不太粗,掺假的茎粗壮;水分不一样,没掺假的水分适中，掺假的水分较大;特别是味道不一样,没掺假的无异味,掺假的则有化肥味。