嫩牛肉做法
材料：牛里脊、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油。
做法：1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。
2. 放少许水搅拌，加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。
3. 加一小勺生油拌匀。
4. 锅中下适量油，油未热时放入牛肉，旺火翻炒。
5. 肉烧至微黄，把火关小，加盖焖至熟透即可。
牛肉身上那块肉做嫩牛肉最好
编辑：全民百科
时间：2024-09-29 19:27:28
嫩牛肉做法
材料：牛里脊、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油。
做法：1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。
2. 放少许水搅拌，加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。
3. 加一小勺生油拌匀。
4. 锅中下适量油，油未热时放入牛肉，旺火翻炒。
5. 肉烧至微黄，把火关小，加盖焖至熟透即可。