红觅菜怎么炒

编辑:全民百科 时间:2024-08-14 23:46:04

觅菜300g、五花肉200g、葱末2勺、干辣椒8个、蒜瓣8g、盐2勺、味精半勺。

将葱、觅菜(根部剪掉)洗净,葱切成末,蒜瓣切成片,干辣椒切成段,五花肉洗净,肥、瘦肉分开切,备用。

热锅将肥肉炸至出油,倒入瘦肉翻炒几下,将蒜片、干辣椒段倒入锅中翻炒爆香。

将觅菜倒入炒5分钟,倒入盐、味精翻炒2分钟,撒上葱沫翻炒几下,即可出锅。