畜牧业发达，人们称牧草为绿色金子。英国畜牧业占全部农产值的70%。法国和德国农业产值中，畜牧业比重也略高于种植业。请看下文。
1. 温带海洋性气候，冬季较温和，夏季较凉爽，降水量季节分配均匀，空气湿润，云量较大，阴雨天较多，日照较少，不利于农作物生长，但适于多汁牧草生长，发展畜牧业。
2. 温带大陆性气候。
3. 地中海气候，夏干冬雨（雨热不同期）。亚热带水果产区，盛产柑橘、柠檬、无花果、葡萄、油橄榄
4. 农业生产，耕地、劳力都不足。农业现代化对机械化和生物技术都很重视，欧洲农业为次要生产部门。畜牧业以饲养猪、牛、绵羊为主。