糖醋蒜用不用水

不用。

在制作糖醋蒜的时候是不需要往里面加水的，因为糖醋蒜的主要材料就是大蒜、食醋以及白糖，加水反而容易导致糖醋蒜浓度变稀，从而导致糖醋蒜口感不好，并且存放时间不长久，容易发生变质，容易对人体的健康造成威胁。