生姜含有哪一些微量元素

编辑:全民百科 时间:2024-07-31 00:54:01

铁、铜、锌、锰、钙、镁。

生姜是一种十分具有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。