小蘑菇怎么炒着好吃

1. 蘑菇切片 备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。

2. 肉片加盐 猪肉片里加入盐、料酒和生粉抓匀后静置半小时。

3. 焯水蘑菇 锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起。

4. 热锅放油 热锅放油，把肉炒变色。

5. 放配菜 再放入配菜，加适量盐，炒3分钟左右即可。