食用莲子需要注意什么

1. 莲子心具有祛心火、养心神的功效,保健作用很好，因此吃莲子时不宜去掉莲子心。

2. 牛奶富含蛋白质，遇胃酸后容易结成较大的凝块，如果与莲子一起食用，则会加大凝块，使便秘加重。