北方的小伙伴应该知道，过年的时候很多人家里都会炸各种各样的丸子，炸肉，炸鱼。菜丸子通常是萝卜丝丸子比较多，但是姥姥说萝卜丝丸子不是很好成形，所以白菜丸子就成了家里经常做的丸子，操作也很简单。
3. 开始拌白菜丸子陷，价格切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀。
4. 为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟，这样炸出来更入味更好吃。
5. 锅中加入适量植物油，不要加太多，不然炸的时候油容易溢出来，非常不安全，油温5成热的时候放入丸子开始炸。
6. 炸至金黄控油捞出，如果想要更脆一点可以炸两遍，第二遍炸的时候时间不宜太久。
