柠檬放一年会烂吗？

看情况而定。

柠檬的果皮很厚且较硬，所以对果肉能起到一个较好的保护作用。同时柠檬中的有机酸成分又是一种天然的防腐剂，因此柠檬的保质时间就比较长。如果柠檬保存得当的话，放置一年不烂也是有可能的，但即使没有烂的话，这种柠檬也已经干了，所以是不建议再继续食用的。